Donnerstag, 18. August 2016

grillen...oder wie?




grillen kann man nicht oft genug...


mit diesen BBQ-gewürzen gelingt das superleicht und du kannst bissi angeben mit deinem würztalent...wenn grillen grad nicht geht, dann einfach als antipasti-gewürz nutzen und auf ins grüne zum picknicken oder ans pool, an den see ...wie auch immer...



diese helferlein können nicht schaden, im gegenteil, machen alles noch feiner und runder...:) und paar brennsichere outdoor-kerzen für die romantik...





sooo....., das alles noch gut einpacken, becher, gläser, teller, messer, gabel, korkenzieher, serviette, tischtuch,...

liebe menschen dazu einladen und los geht`s...  


















beim platzerl decken gleich mal den appetizer auspacken und zum gusto die olivendose mit anchovis öffnen...



















dazu passt supergut das nixe bier extra dry...mit fast keinen kalorien...



















nach kurzem "ankommen" die feinen gläser polieren, und alles für das große schlemmen vorbereiten ;)



was gibt's da alles?
bio-kräuter-seitlinge mit veggie-rub
couscous piment d´espelette und ras el hanout
trevisiano mit carib rub
melanzanie mit BBQ-salz
garnelen mit zitrone und algensalz
brot von brotsüchtig


begleitet wird das ganze von einem guten italiener
barbera d´alba von enzo boglietti



 alles aufgegessen? ;)
 beinahe....bißchen was süßes noch zum schluß...tartufis aus dem piemont waren noch da...;)



so schön kann es daheim sein und noch schöne sommertage!

alle produkte sind in goldmari´s genußboutique erhältlich




Dienstag, 27. Oktober 2015

geniale feste wollen gefeiert werden

...so geschehen vor einem monat am attersee. gerade noch konnte man draußen sitzen, unterstützt von warmen decken und feuerkörben, die frische vom see war schon deutlich wahr zu nehmen. die natur, die location, einfach ein traum. ein besonderes fest gestaltet von kreativen menschen, die alle das schöne lieben und feiern wollen, an einem besonderen ort, einem juwel in oberösterreich. organisiert und ins leben gerufen von 3 sehr lieben und coolen frauen, die zeigen, was dabei herauskommt, und wie großartig es sich anfühlt, wenn man schöpferisch denkt, eine idee umsetzen möchte, dafür menschen mobilisiert, die mithelfen, es auf die erde zu bringen.

"goldmari" selbst war mit accessoires vom shop, dem hauseigenen heidelbeerchutney und ganz viel freude dabei. ein paar bilder sollen lust machen auf mehr und viele viele wiederholungen, und vor allem hinweisen auf die gastgeber, mithelfer, gestalter und fotografen,...



enjoy









fotocredits: alle fotos karin hackl


noch mehr ? :)


die 3 organistatorinnen:

karin hufnagl:


martina lasinger:


christa gaigg:





fotografin:

karin hackl: 





eine veranstaltung der creative region upper Austria & linz und otelo eGen:











Samstag, 29. August 2015

märchenhaft...


...präsentiert sich DAS PORZELLAN VON
CHRISTINE MITTERMAYR...

...im bemoosten obstbaum
...kredenzt pastinakenchips mit blütensalz

pastinakenchips:
pastinaken in 1 mm scheiben hobeln, auf einem backblech auslegen,
mit blütensalz bestreuen, bei 90 grad 1,5 stunden trocknen lassen.
(blütensalz im shop)



tummelt sich zwischen blühenden stauden

und vereint ziegenfrischkäse mit zitronenöl und basilikumzucker


zitronenöl im shop


basilikumzucker:
basilikum fein hacken, mit zitronenzeste vermengen,
mit kristallzucker mixen
passt auch zu obst, tomaten, topfen


... schwimmt verträumt mit einer melonen-paprika-gazpacho in der vogeltränke :)

melonen-paprika-gazpacho:
geschälte rote paprika mit reifen tomaten und melonenfruchtfleisch
pürieren, mit gemahlener zimtblüte, etwas chili und weissen balsamico abschmecken und 1 stunde ziehen lassen. mit fleur de sel servieren.


rastet mit aioli, wachtelei und brunnenkresse auf  heißen steinchen
(aioli im shop)

spielt mit tomaten-brot-salat im kühlen gras

tomaten-brot-salat:
baguettescheiben mit olivenöl und knoblauch einreiben, in der pfanne kurz anbraten, dieses brot mit bunten tomaten, olivenöl, weißen balsamico, zitronensaft mischen, mit frischem koriander garnieren 

badet und freut sich auf die nächsten gänge :)

im september ist das porzellan im shop erhältlich













Freitag, 24. Juli 2015

sommerleichtes glück


ganz frisch, 
ganz leicht, 
ganz schnell, 
ganz einfach, 
ganz aufessen:)

eierschwammerl-eierspeise mit trüffelölessenz

ganz köstlich


im august haben wir eingeschränkte öffnungszeiten
di-fr 10-14 uhr 
sa 10-12 uhr






Dienstag, 7. Juli 2015

ausgebüchst und rumgeglüht

in so heissen sommernächten büchsen wir gerne mal aus und leuchten in voller pracht, je dunkler desto besser :)


auf dem gartentisch



am nachbarsbaum
 


rund um das lieblingsplätzchen



im gebüsch
 


zu zweit
 

da hatten wir nur noch von den glühwürmchen konkurrenz :)















Mittwoch, 1. Juli 2015

sommersonne pur

aus freude, weil nun endlich der sommer da ist, 
mußte ich gestern gleich wieder mal das französische zitronenöl kosten, 
ganz einfach nur mit gutem brot



zum gaumen baden lecker